Горячий овощной суп с лососем и грибами
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Теплый и питательный суп с сочетанием нежного лосося, свежих овощей и грибов, приготовленный в китайском стиле с использованием ароматных специй и бульона из овощей. Идеально подходит для зимнего ужина или как легкое блюдо в любое время года.
Ингредиенты
- 500 г овощного бульона
- 200 г лосося
- 150 г шампиньонов
- 1 средняя морковь
- 1 стебель лука-порея
- 2 зубчика чеснока
- 20 г кунжутного масла
- 5 г имбиря
- по вкусу соевого соуса
- по вкусу кукурузного крахмала
- по вкусу зелени кинзы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось кубиками, шампиньоны тонкими ломтиками, морковь и лук-порей соломкой, чеснок — мелкими кубиками, имбирь — тонкой нарезкой.
Шаг 2
В кастрюлю налейте овощной бульон, добавьте кунжутное масло и доведите до кипения.
Шаг 3
Влейте в бульон нарезанные овощи, имбирь и чеснок, варите 10 минут.
Шаг 4
Добавьте кубики лосося, варите 5 минут, пока рыба не станет мягкой.
Шаг 5
Приготовьте соевый соус, размешав с кукурузным крахмалом в соотношении 1:2, и влейте смесь в суп.
Шаг 6
Варите 2 минуты, пока соус не загустеет, затем выключите огонь.
Шаг 7
Подавайте с салатом из зелени кинзы, добавленной перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
13г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
130 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
