Горячий пирог с бараниной и яйцом
Кухня
азербайджанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Этот пирог сочетает нежную баранину, мягкий картофель и яйца в хрустящей тестяной оболочке. Традиционный рецепт включает тушение мяса с луком и специями, а также тонкое тесто, которое при выпечке становится пушистым. Подается как гарнир к супам или отдельно с зеленью.
Ингредиенты
- 300 г картофеля
- 200 г баранины
- 3 яйца
- 1 лук
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. паприки
- по вкусу соль и перец
- 200 г муки
- 1 ч. л. дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- 150 мл теплого молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, лук — полукольцами, баранину — кубиками. Обжарьте лук в масле до золотистого цвета, добавьте мясо и тушите 15 минут. Влейте 100 мл молока, посолите, поперчите и добавьте паприку. Варите до готовности мяса.
Шаг 2
В отдельной посуде смешайте муку, дрожжи, сахар и остальное молоко. Замесите тесто, дайте подойти 30 минут. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите тесто на противень, равномерно распределите начинку, сверху разбейте яйца. Запекайте 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 3
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью и луком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
13 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
218 мг
Натрий
1160 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1090 мг
Кальций
240 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
