Горячий рис с курицей и овощами в кисло-сладком соусе
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Это блюдо сочетает в себе сочную куриную грудку, нежные овощи и насыщенный кисло-сладкий соус, приготовленный на основе соевого соуса, уксуса и сахара. Рис, запечённый в одной посуде с начинкой, придаёт готовому блюду объём и гармоничный вкус. Идеально подходит для быстрого ужина или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 1 средняя морковь
- 1 стебель лука-порея
- 2 стакана риса
- 3 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка имбиря
- 1/2 чайной ложки куркумы
- по вкусу соль
- 2 ст.л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, морковь и лук-порей тонкими полосками. Измельчите имбирь.
Шаг 2
Вскипятите воду, добавьте рис, посолите и варите согласно инструкции на упаковке. Отставьте в сторону.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло, обжарьте курицу до золотистого цвета. Добавьте морковь и лук-порей, тушите 5 минут.
Шаг 4
Влейте соевый соус, уксус и сахар. Варите на среднем огне 10 минут, пока соус не загустеет. Всыпьте куркуму, перемешайте.
Шаг 5
Слейте воду с риса, добавьте в сковороду с начинкой. Тщательно перемешайте, чтобы рис равномерно покрылся соусом. Готовьте ещё 5 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав зеленью или кунжутом по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
90
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
