Горячий салат с курицей и овощами
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Ужин
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот салат сочетает в себе нежное куриное филе, свежие овощи и хрустящие орехи, заправленные маслянистой соусом из яиц и специй. Подается горячим и подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 1 штука лука
- 1 штука
- 100 г огурца
- 50 г зеленого горошка
- 20 г оливкового масла
- 10 г сахара
- 10 г муки
- 1 яйцо
- 10 г сливочного масла
- 50 г грецких орехов
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на мелкие кубики. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета, посолите и поперчите. Уберите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте лук тонкими полосками, морковь — натрите на терке, огурец — нарежьте кубиками. Обжарьте овощи на остатке масла до мягкости, добавьте сахар и немного муки для загустения.
Шаг 3
Влейте яйцо в горячую сковороду, перемешайте с овощами и куриной грудкой. Добавьте зеленый горошек и грецкие орехи, предварительно измельченные ножом.
Шаг 4
Заправьте салат сливочным маслом, перемешайте до однородности. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
18
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
145 мг
Натрий
130 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
36г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
160 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
