Горячий салат с квасом и картофелем
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
30 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный вкус запеченного картофеля, аромат кваса и свежесть овощей. Традиционный напиток квас добавляет легкости и насыщенности, а картофель придаёт сытности. Подходит для осенне-зимнего ужина, особенно в холодные дни.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 2
- 1 морковь
- 3 яйца
- 100 мл кваса
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Нарежьте лук мелкими кубиками и морковь тонкой соломкой.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на остатке масла до мягкости.
Шаг 4
Варите яйца в кипящей воде 8 минут, остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 5
Смешайте обжаренные овощи, яйца и картофель.
Шаг 6
Добавьте квас, перемешайте и посолите.
Шаг 7
Приправьте черным перцем и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
9
Белки
г
24
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
270 мг
Натрий
300 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
