Горячий сладкий суп с бамбуком и креветками
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Закуска
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот блюд представляет собой сладкий суп с бамбуком и креветками, который сочетает в себе нежный вкус бамбуковых стеблей и свежесть морепродуктов. Суп приготовлен в стиле китайской кухни с использованием специальных сладких ингредиентов и ароматных трав. Он идеально подходит как самостоятельное блюдо или как предзакуска к основным блюдам.
Ингредиенты
- бамбук - 200 г
- креветки - 300 г
- лук репчатый - 1 шт
- чеснок - 3 зубца
- сладкий перец - 1 шт
- кунжутное масло - 1 ст.л.
- вода - 1 л
- сахар - 2 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- чайная ложка кукурузного крахмала
- чайная ложка кунжутного порошка
- чайная ложка имбиря
- чайная ложка гвоздики
- зелень кинзы - 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте бамбук: очистите бамбук, вырежьте поперек и нарежьте на тонкие кусочки. Промойте и отварите в воде 10 минут, затем откиньте и оставьте насторону.
Шаг 2
Подготовьте овощи: нарежьте лук кольцами, чеснок измельчите, сладкий перец нарежьте полосками.
Шаг 3
Обжарьте лук и чеснок в кунжутном масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте бамбук, сладкий перец, имбирь и гвоздику, обжарьте 2 минуты.
Шаг 5
Добавьте воду, сахар, соевый соус, кукурузный крахмал и кунжатный порошок. Варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 6
Добавьте креветки и варите 5 минут, пока они не станут пунцовым цветом.
Шаг 7
Украсьте зеленью кинзы и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
12 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
