Горячий соус с грибами и овощами
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Соусы
Прием пищи
Гарнир
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Этот соус сочетает в себе нежный вкус грибов, свежие овощи и ароматные специи. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как гарнир к картофелю, пасте или овощным блюдам. Соус получается сочным и насыщенным, с мягким ореховым оттенком от добавления сливочного сыра.
Ингредиенты
- 200 г шампиньонов
- 1 средняя луковица
- 3 зубчика чеснока
- 200 г томатов
- 1 столовая ложка растительного масла
- по вкусу соль и перец
- 100 г сливочного сыра
- 50 г сметаны
- 10 г петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими пластинками, томаты — кубиками. Петрушку мелко порубите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Введите чеснок, жарьте 1 минуту. Добавьте грибы и томаты, тушите 10 минут. Посолите и поперчите.
Шаг 3
В отдельной миске смешайте сливочный сыр, сметану и петрушку. Влейте в сковороду с овощами, перемешайте. Доведите до кипения и варите 5 минут. Снимите с огня и остудите перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
10
Белки
г
25
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
50 мг
Натрий
400 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
300 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
