Горячий суп с креветками и бамбуковыми ростками
Кухня
вьетнамская
Сложность
лёгко
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот суп имеет древние корни в кухне северного Вьетнама, где его готовят на свежем курином бульоне. Главной особенностью является сочетание морепродуктов с овощами и пряными травами, что делает его очень популярным в холодное время года.
Ингредиенты
- курица - 300 г
- бамбуковые ростки - 200 г
- креветки - 200 г
- лук порей - 1 шт.
- лайм - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу
- свежий имбирь - 1 см
- вода - 1 л
- соевый соус - 1 ст. л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу, лук порей, имбирь и чеснок. Креветки очистите и оставьте хвосты.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду, добавьте курицу, лук, имбирь и чеснок. Варите 20 минут.
Шаг 3
Добавьте бамбуковые ростки и креветки, варите еще 5 минут.
Шаг 4
Перед подачей добавьте соевый соус и сок половины лайма. Подавайте с кусочками лайма и креветками на верхушке.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
12
Жиры всего
г
8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
145 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
130 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
