Горячий сырный квадрат
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Чешская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Горячий сырный квадрат — это аутентичное блюдо чешской кухни, сочетающее в себе хрустящее тесто, насыщенный сырный вкус и ароматные травы. Его можно подавать как закуску или гарнир к основным блюдам. Традиционно в рецепте используется местный сыр, но можно заменить его на более доступный вариант.
Ингредиенты
- 200 г твёрдого сыра
- 100 г пшеничной муки
- 2 штуки яйца
- 1 луковица
- 50 г шампиньонов
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
- 1 лавровый лист
- 10 г свежей петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте 5 минут, пока они не выделят сок.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте муку, яйца, измельчённый лавровый лист, соль и перец. Влейте в сковороду с овощами и перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Поставьте сковороду на средний огонь и готовьте, постоянно помешивая, пока тесто не начнёт пузыриться и не станет плотным. Добавьте натёртый сыр и листья петрушки, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Перелейте массу в форму, смазанную маслом, и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C 25 минут. Подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
45.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.8 г
Клетчатка
2.6 г
Холестерин
89.5 мг
Натрий
127.5 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
7.1г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
305 мг
Кальций
245 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
650 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
12 мкг
Фолат
75 мкг
Витамин B12
1.3 мкг
