Гороховый суп с овощами и зернами
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
75 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чешская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
75 мин
Этот суп сочетает в себе нежный горох, свежие овощи и зерна, приготовленные на огне с травами и специями, характерными для чешской кухни. Блюдо подается как основное, подходит для ужина или обеда и отлично сочетается с хлебом или салатом.
Ингредиенты
- 500 г гороха
- 2 средние
- 3
- 1 стакан перловой крупы
- 1 л воды
- 2 ла мясного бульона
- 1 чайная ложка тмина
- 1 столовая ложка сливочного масла
- по вкусу черный перец
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте нарезанный лук и тмин, тушите 5 минут.
Шаг 2
Влейте мясной бульон, добавьте горох и перловку. Поставьте на средний огонь и варите 40 минут.
Шаг 3
Нарежьте морковь кубиками и добавьте в суп. Продолжайте варку 15 минут.
Шаг 4
Снимите с огня, добавьте сливочное масло и посыпьте черным перцем.
Шаг 5
Дайте супу настояться 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
35
Белки
г
18
Жиры всего
г
92
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
15 г
Холестерин
30 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
8 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
5 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
200 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
