Говядина с яблоками по-дагестански
Кухня
дагестанская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
дагестанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Говядина с яблоками по-дагестански — ароматное блюдо, сочетающее мягкость мяса с сладковатой ноткой яблок. Вкус приправлен специями, такими как корица, имбирь и лавровый лист, что делает его по-настоящему дагестанским. Мясо тушится до нежности, а яблоки придают блюду необычную текстуру и баланс вкусов. Идеально подходит к рису или хлебу.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 3 штуки яблок
- 1 штука лука
- 1 штука
- 2 штуки лаврового листа
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка имбиря
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 50 мл растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками среднего размера. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Лук и морковь порубите мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета. Добавьте мясо, перемешайте, варите 5 минут. Влейте воду, добавьте морковь, лавровый лист, корицу, имбирь, соль и перец. Тушите на медленном огне 25 минут. Влейте яблоки, варите ещё 10 минут до мягкости мяса и сладковатой корочки на яблоках.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
140 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
8 мг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
