Говядина в томатном соусе по-бельгийски
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
75 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бельгийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
75 мин
Традиционное бельгийское блюдо, в котором мягкое говяжье мясо тушится в насыщенном томатном соусе с луком и травами. Подается с картофельным пюре или поджаренным хлебом, создавая насыщенный и утешительный ужин. Соус придаёт блюду насыщенный вкус и аромат, характерный для региональной кухни.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 1 штука лука
- 200 г томатов
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст.л. растительного масла
- 100 мл красного вина
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на кубики размером 2 см. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте мясо и обжаривайте 5 минут. Залейте красным вином, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 20 минут. Влейте томаты, добавьте лавровый лист, соль и перец. Тушите ещё 30 минут. Убедитесь, что мясо мягкое. Подавайте с картофельным пюре или поджаренным хлебом.
Шаг 2
Для соуса: Влейте томаты, добавьте лавровый лист, соль и перец. Тушите ещё 30 минут. Убедитесь, что мясо мягкое. Подавайте с картофельным пюре или поджаренным хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
95 мг
Натрий
350 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
