Говяжья каша с овощами и грибами
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это традиционное норвежское блюдо сочетает нежную говядину, свежие овощи и грибы в ароматном бульоне. Готовится на медленном огне, что позволяет мясу стать мягким и насыщенным вкусом. Подается с хлебом или овощным салатом.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 200 г картофеля
- 150 г
- 100 г лука
- 50 г шампиньонов
- 1 стакан воды
- 1 ложка муки
- по вкусу соль и перец
- 50 г сливочного масла
- 2 листа салата
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, морковь и лук кубиками, шампиньоны — ломтиками. В кастрюлю положите сливочное масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Введите фарш, перемешайте и обжаривайте 5 минут. Добавьте нарезанные овощи и грибы, залейте водой, посолите и поперчите. Поставьте на медленный огонь и тушите 25 минут. Влейте муку, перемешайте и варите еще 5 минут. Уберите с огня и подавайте с свежим салатом.
Шаг 2
Подогрейте блюдо перед подачей, если оно остыло. Дополнительно можно посыпать зеленью или добавьте ложку сметаны для более насыщенного вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
38
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
