Говяжья каша с паприкой и овощами
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Гарнир
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает нежную говядину, овощи и острый вкус паприки, приготовленные в традиционном венгерском стиле. Каша получается густой, ароматной и подходит как основное блюдо или гарнир. В рецепте используется рис и картофель для создания насыщенного вкуса и текстуры.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 300 г картофеля
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 100 г сливочного масла
- 500 мл говяжьего бульона
- 1 стакан риса
- 1 чайная ложка молотой паприки
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г сыра палтено
- зелень укропа
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и лук кубиками, шампиньоны — ломтиками. Говяжий фарш разомните вилкой.
Шаг 2
Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте фарш и жарьте 5 минут.
Шаг 3
Влейте бульон, добавьте картофель, шампиньоны, рис, молотую паприку, соль и перец. Перемешайте.
Шаг 4
Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 30 минут, пока рис не станет мягким.
Шаг 5
Посыпьте сыром, перемешайте и подавайте, украсив зеленью укропа.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
250 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
