Говяжья котлета с апельсиновым соусом
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
португальская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежную говядину с ярким апельсиновым соусом, приготовленным из свежих фруктов и местных специй. Вкусно подается с рисом или булгуром, подчеркивая баланс между мясной густотой и цитрусовой свежестью, характерный для португальской кухни.
Ингредиенты
- 200 г говядины
- 1 апельсин
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 столовая ложка муки
- 1 чайная ложка порошка паприки
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на тонкие котлеты и приправьте солью и перцем.
Шаг 2
Обжарьте котлеты на оливковом масле до золотистой корочки, затем выньте их из сковороды.
Шаг 3
Нарежьте лук и чеснок, обжарьте на остатке масла до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте муку и паприку, перемешайте, затем влейте сок апельсина и нарезанные дольки.
Шаг 5
Приглушите огонь и варите соус 10 минут, пока он не загустеет.
Шаг 6
Верните котлеты в сковороду, аккуратно перемешайте с соусом и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
9
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
82 мг
Натрий
350 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
460 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
70 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
