Говяжья котлета с овощами и кинзой
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
португальская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает нежную говядину, запеченную с овощами и ароматной кинзой, вдохновлённое традиционными португальскими рецептами. Овощи добавляют сладость и сочность, а кинза придаёт свежую нотку. Подается как самостоятельное блюдо или с рисом и соусом из оливкового масла.
Ингредиенты
- 400 г говяжьей котлеты
- 2 штуки картофеля
- 1 штука
- 1 штука лука
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 100 г томатов
- 500 мл овощного бульона
- 1 пучок кинзы
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и морковь кубиками, лук – полукольцами, чеснок – тонкими ломтиками. Кинзу мелко порубите.
Шаг 2
Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Влейте бульон и доведите до кипения.
Шаг 3
Поместите котлету в кастрюлю, добавьте нарезанные овощи и томаты. Тушите на слабом огне 30 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Перед подачей посыпьте свежей кинзой, добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте с горячим рисом или овощным салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
