Говяжья тушенка с пивом и бельгийским сыром
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
130.0 минут
Общее время
145 минут
Порции
2
Калории
420 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бельгийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
130.0 мин
Общее время
145 мин
Это бельгийское блюдо сочетает нежную говядину, насыщенный вкус пива и ароматный бельгийский сыр. Тушёное мясо готовится в течение несколькихов, чтобы приобрести мягкость, а сыр добавляет кремовой текстуры и насыщенности. Подается с ржаным хлебом или картофельным пюре для полного вкусового опыта.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 300 мл бельгийского пива
- 2 средние
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. горчицы
- 1 ст. л. томатной пасты
- 100 г бельгийского сыра Грюйер
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 200 мл воды
- 1 веточка розмарина
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками размером 2 см. Обжарьте мясо на сковороде до образования корочки, затем переложите в кастрюлю.
Шаг 2
Нарежьте лук кольцами и чеснок — мелко. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета, добавьте томатную пасту и горчицу, перемешайте.
Шаг 3
Влейте пиво и воду в кастрюлю с мясом. Добавьте обжаренные лук и чеснок, розмарин и посолите, поперчите.
Шаг 4
Поставьте кастрюлю на медленный огонь, накройте крышкой и тушите 1 час 30 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
За 10 минут до окончания варки добавьте нарезанный кубиками сыр Грюйер. Подержите на огне, пока сыр не расплавится.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсьте зеленью и ломтиками ржаного хлеба.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
420
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
18
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
