Говяжья вырезка с овощами и специями
Кухня
турецкая
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
турецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает нежную говяжью вырезку с ароматным овощным соусом, приготовленным с использованием турецких специй. Мясо маринуется в смеси приправ, а овощи запекаются до мягкости, создавая насыщенный вкус и хрустящую текстуру.
Ингредиенты
- 500 г говяжьей вырезки
- 2 штуки лука
- 1 штука
- 1 штука сладкого перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- по вкусу паприка
- по вкусу куркума
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, морковь и сладкий перец мелкими кубиками. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте овощи 5 минут до золотистого цвета. Выньте овощи и оставьте на стороне.
Шаг 3
Смешайте соль, перец, паприку и куркуму в миске. Натрите мясо этой смесью и оставьте на 20 минут для маринования.
Шаг 4
Поставьте мясо в разогретую до 200°C духовку на 25 минут. Затем добавьте обжаренные овощи и запекайте ещё 15 минут.
Шаг 5
Перед подачей убедитесь, что мясо не пересушено, и подавайте с овощами в одной тарелке.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
150 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
