Говяжий бульон с картофелем и луком
Кухня
нидерландская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
90.0 минут
Общее время
105 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
нидерландская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
90.0 мин
Общее время
105 мин
Это блюдо — классический пример нидерландской кухни, где сочетаются мягкие, насыщенные вкусом компоненты. Говяжий бульон приготавливается с добавлением картофеля, лука и моркови, что делает его сытным и ароматным. Идеально подходит для зимних вечеров, подается с поджаренным хлебом или рисом.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 400 г картофеля
- 2 штуки лука
- 1 штука
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст.л. масла
- 1 л воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками размером 2 см. Обжарьте в масле на сковороде до появления золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте измельченный лук и морковь, обжаривайте 5 минут до мягкости. Влейте воду, посолите и приправьте перцем.
Шаг 3
Поставьте на медленный огонь, накройте крышкой и варите 1 час 30 минут. В это время нарежьте картофель кубиками.
Шаг 4
Добавьте картофель в бульон и варите еще 30 минут до полной готовности. Уберите лавровый лист перед подачей.
Шаг 5
Подавайте горячим, дополнив кусочками поджаренного хлеба или рисом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
180 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
