Говяжий бульон с пшеничными хлопьями и луком
Кухня
нидерландская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Гарнир
Категория
Нидерландская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Это традиционное нидерландское блюдо сочетает насыщенный говяжий бульон с ароматными пшеничными хлопьями и мягким луком. Мясо варится до нежной текстуры, а хлопья добавляют хруст и глубину вкуса. Подается с лавровым листом и корицей, что придает бульону теплую нотку. Идеально подходит как основное блюдо или гарнир к салатам.
Ингредиенты
- 1 кг говяжьего мяса
- 1 крупный лук
- 200 г пшеничных хлопьев
- 1 л воды
- 1 луковица
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 палочка корицы
- 2 лавровых листа
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говяжье мясо на кусочки, лук и луковицу мелко порубите. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета. Добавьте мясо и томатную пасту, обжаривайте 5 минут.
Шаг 2
Поставьте кастрюлю на плиту, залейте водой, добавьте лавровый лист, корицу, соль и перец. Варите на медленном огне 25 минут. Влейте пшеничные хлопья и варите еще 10 минут до готовности. Удалите корицу и подавайте с луком.
Шаг 3
Перед подачей проверьте вкус и при необходимости добавьте соль или перец.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
200 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
