Говяжий чили с паприкой и овощами
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
90.0 минут
Общее время
105 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
90.0 мин
Общее время
105 мин
Говяжий чили с паприкой и овощами – насыщенное блюдо чилийской кухни, сочетающее мягкость тушёной говядины, остроту паприки и свежесть овощей. Суп готовится на медленном огне, что позволяет мясу стать нежным, а овощам приобрести насыщенный вкус. Подходит как основное блюдо или гарнир к хлебу.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 200 г паприки
- 1 лук
- 2 томата
- 3 картофеля
- 1 перец чили
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками, лук – полукольцами, томаты – кубиками, картофель – дольками и перец чили – кольцами.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте говядину и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте воду (1.5 л), добавьте паприку, томаты, картофель, перец чили и лавровый лист.
Шаг 4
Поставьте на медленный огонь, тушите 1 час 30 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
Удалите лавровый лист, добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
60
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
