Говяжий квас с квашеной капустой и овощами
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе традиционные норвежские ингредиенты — квашеную капусту и говядину — с добавлением овощей для насыщенного вкуса. Говяжий квас готовится с использованием свежих овощей, которые добавляют мягкость и аромат. Блюдо подходит как для основного приема пищи, так и для легкого ужина.
Ингредиенты
- 500 г квашеной капусты
- 300 г говядины
- 3 картофелины
- 1 лук
- 1 морковь
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на кубики, лук и морковь — лук на полукольца, морковь на тонкие стружки. Картофель очистите и нарежьте кружочками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и морковь. Обжаривайте 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте 1 л воды, добавьте говядину, лавровый лист, соль и перец. Тушите на медленном огне 20 минут.
Шаг 4
Влейте квашеную капусту и картофель. Варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Снимите с огня и дайте настояться 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
90 мг
Натрий
2500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
