Говяжий пирог с яблоками и грибами по-немецки
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
90 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
немецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
90 мин
Традиционный немецкий пирог с говядиной, яблоками и шампиньонами. Хрустящая корочка из слоёного теста сочетается с нежной начинкой из запечённого мяса, сладких яблок и ароматных грибов. Подавайте с овощным салатом или кетчупом для контраста вкусов.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 3 яблока
- 200 г шампиньонов
- 200 г слоёного теста
- 1 луковица
- 1 стакан молока
- 1 столовая ложка муки
- по вкусу соль и перец
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками, лук — полукольцами, яблоки — дольками, грибы — пластинками. Обжарьте мясо до золотистой корочки, добавьте лук и грибы, тушите 10 минут. Влейте молоко, добавьте муку, соль и перец, перемешайте и готовьте до загустения.
Шаг 2
Раскатайте слоёное тесто, выложите начинку в форму, посыпьте дольками яблок. Залейте соусом, накройте вторым слоем теста, защипите края. Взбейте яйца с маслом, смажьте верх пирога. Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 30 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
30 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
