Говяжий пирог с яблоками и картофелем
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот пирог сочетает в себе нежное мясо, сладкие яблоки и мягкую картошку, приготовленные в одном тесте. Венгерская кухнято использует сочетание мяса и фруктов, но в данном рецепте добавлено уникальное сочетание яблок и картофеля для насыщенного вкуса. Тесто получается хрустящим, а начинка — сочной и ароматной.
Ингредиенты
- 500 г говядины 500 г
- 2 яблока 2
- 300 г муки 300 г
- 150 мл молока 150 мл
- 100 г сливочного масла 100 г
- 2 яйца 2
- 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка
- 1/2 чайной ложки перца 1/2 чайной ложки
- 1/2 чайной ложки венгерской паприки 1/2 чайной ложки
- 100 г картофеля 100 г
- 50 г лука 50 г
- 20 мл растительного масла 20 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на мелкие кусочки, картофель — кубиками, яблоки — дольками, лук — мелким кубиком.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте говядину и жарьте 5 минут, затем влейте молоко, посолите, поперчите и добавьте паприку. Варите на медленном огне 10 минут.
Шаг 4
Добавьте картофель и яблоки, тушите 15 минут до мягкости. Уберите с огня и остудите.
Шаг 5
В отдельной миске смешайте муку, соль, перец и яйца. Влейте молоко и замесите тесто до однородной массы.
Шаг 6
Выложите остывшую начинку на тесто, сверните его в пирог, защепите края.
Шаг 7
Поставьте пирог в разогретую до 180°C духовку на 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте остыть 10 минут, разрежьте и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
400 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
8 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
3 мкг
