Говяжий рулет с яблоками и луком
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
немецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Говяжий рулет с яблоками и луком — это традиционное немецкое блюдо, сочетающее в себе нежность мяса и сладковатую начинку. Мясо запекается в духовке, а яблоки и лук добавляют баланс между соленостью и фруктовой ноткой. Подается с картофельным пюре или свежим хлебом.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 2 яблока крупные
- 1 луковица средняя
- 1 яйцо куриное
- 200 г пшеничной муки
- 100 г сливочного масла
- по вкусу соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте яблоки мелкими кубиками, лук — тонкими полосками. В большой миске смешайте фарш, яблоки, лук, яйцо, соль и перец. Тщательно вымесите до однородной массы.
Шаг 2
Сформуйте из смеси продолговатые котлеты, обваляйте их в муке. Налейте в сковороду сливочное масло, поставьте на средний огонь. Обжарьте рулеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 3
Переложите котлеты в противень, застеленный пергаментом. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C в течение 20 минут. Подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
83 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
160 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
9 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
70 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
