Говяжий рулет с яблоками и орехами
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
немецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Говяжий рулет с яблоками и орехами — это сытное блюдо немецкой кухни, сочетающее мягкое мясо, сладкие яблоки и хрустящие орехи. Мясо запекается с фруктами и орехами, что придает ему нежный вкус и аромат. Подается с картофельным пюре или свежим хлебом, подчеркивая традиционную гастрономическую гармонию.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 3 штуки яблок
- 100 г грецких орехов
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
- 20 мл растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 200 г картофеля
- 100 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте яблоки кубиками, грецкие орехи измельчите в блендере. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте яблоки и орехи, тушите 10 минут на среднем огне.
Шаг 2
Смешайте говяжий фарш с обжаренными овощами, яйцом, солью и перцем. Начините фаршом тонкий ломтик говяжьего мяса, сверните в рулет и зафиксируйте зубочистками. Обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 3
Поставьте рулет в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. В это время приготовьте картофельное пюре: сварите картофель, разомните вилкой и смешайте с молоком, солью и маслом.
Шаг 4
Выньте рулет из духовки, дайте ему остыть 10 минут. Нарежьте на тонкие ломтики и подавайте с картофельным пюре.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
38
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
27 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
180 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
