Говяжий рулет с кокосовым молоком и овощами по-вьетнамски
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Говяжий рулет с кокосовым молоком и овощами — это ароматное и питательное блюдо, вдохновленное вьетнамской кухней. Мягкая говядина, запеченная с овощами и кокосовым молоком, создает нежный вкус, а сочетание с рисом и зеленью добавляет свежести. Блюдо идеально подходит для семейных обедов и любителей экзотических кулинарных сочетаний.
Ингредиенты
- 300 г говядины
- 100 г риса
- 200 мл кокосового молока
- 1 морковь
- 1 лук
- 2 ст. л. соевого соуса
- по вкусу соль и перец
- 100 г шпината
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока
Инструкции
Шаг 1
Возьмите говядину, нарежьте тонкими ломтиками, смешайте с соевым соусом, солью, перцем и измельченным чесноком. Оставьте мариноваться на 15 минут.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости. Добавьте шпинат и обжарьте 2 минуты.
Шаг 3
Сложите овощи на ломтики говядины, сверните в рулеты и зафиксируйте зубочистками.
Шаг 4
Поставьте рулеты в форму, залейте кокосовым молоком. Добавьте рис, посыпьте зеленью и запекайте в духовке при 180°C 30 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, полив оставшимся кокосовым молоком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
65 мг
Натрий
820 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
170 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
