Говяжий шашлык с овощами и орегано
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
средиземноморская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежную говядину, приготовленную на гриле, с сочными овощами и ароматным орегано. Оригинальный рецепт включает в себя небольшие кусочки мяса, маринованные в смеси специй и оливковом масле, а затем запечённые вместе с овощами в духовке для получения хрустящей корочки и мягкого внутреннего вкуса.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 2 штуки лука
- 1 штука болгарского перца
- 1 штука
- 1 столовая ложка орегано
- 2 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на небольшие кубики размером 2 см. Нарежьте лук, болгарский перец и морковь тонкими кольцами.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте говядину с орегано, оливковым маслом, солью и перцем. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут.
Шаг 3
На противень выложите смешанные овощи и кусочки мяса, распределив их равномерно. Поставьте противень в разогретую до 200°C духовку.
Шаг 4
Готовьте 30 минут, периодически перемешивая, чтобы мясо и овощи равномерно прожарились. Убедитесь, что мясо приобрело золотистую корочку, а овощи стали мягкими.
Шаг 5
Достаньте противень из духовки и подавайте шашлык горячим, возможно, с хлебом или лепешками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
10
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
150 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
