Говяжий шашлык с перцем и хлебом из кукурузной муки
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это бразильское блюдо сочетает нежное говяжье мясо, приготовленное на гриле, с остротой перца и хрустящим хлебом из кукурузной муки, который добавляет блюду характерный земляной вкус. Подается с овощным салатом и соусом из лимона и чеснока, что делает его идеальным для летнего фуршета.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 100 г кукурузной муки
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль и перец
- 4 штуки батонов из кукурузной муки
- 200 г красного перца
- 100 мл лимонного сока
- 50 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте красный перец тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде до мягкости.
Шаг 2
Смешайте говяжий фарш с кукурузной мукой, измельченным чесноком, солью и перцем.
Шаг 3
Сформуйте из смеси шашлыки на шпажках и обжарьте на гриле до золотистой корочки.
Шаг 4
Нагрейте сливочное масло в сковороде и добавьте лимонный сок.
Шаг 5
Выложите шашлык на хлеб из кукурузной муки и полейте соусом.
Шаг 6
Подавайте с овощным салатом, приготовленным из свежих овощей и оливкового масла.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
130 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
25г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3 мкг
