Говяжий стейк по-баварски с овощами и томатным соусом
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
400 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
немецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Традиционное немецкое блюдо с толстым говяжьим стейком, обжаренным на гриле, и сочным томатным соусом, дополненным свежими овощами и травами. Подается с картофельным пюре для полной гармонии вкусов.
Ингредиенты
- 300 г говядины
- 2
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 100 г томатной пасты
- 50 мл белого вина
- 20 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 200 г картофеля
- 100 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на тонкие ломтики, посолите и поперчите. Обжарьте на разогретой сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте лук, морковь и болгарский перец на кубики. Добавьте в сковороду, обжаривайте 10 минут до мягкости.
Шаг 3
Влейте белое вино и томатную пасту. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 15 минут.
Шаг 4
Сварите картофель в кожуре, разомните его с молоком и маслом. Перемешайте с овощами и соусом.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив зеленью и ломтиками лимона.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
400
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
