Говяжий стейк с овощами по-перуански
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Традиционное перуанское блюдо, сочетающее китайские и латиноамериканские элементы. Говядина обжаривается с луком, чесноком и овощами, затем тушится в соусе из лимонного сока, сои и специй. Подается с рисом, добавляя яркий вкус и хрустящую текстуру.
Ингредиенты
- 300 г говядины
- 2
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан бульона
- по вкусу соль и перец
- 100 г лимонного соуса
- 200 г риса
- растительное масло для жарки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину тонкими полосками, лук — полукольцами, морковь — соломкой, чеснок — тонкими ломтиками.
Шаг 2
Обжарьте говядину на сковороде до золотистой корочки, добавьте лук и чеснок, готовьте 5 минут.
Шаг 3
Влейте бульон, посолите и поперчите, тушите 10 минут на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте морковь и лимонный соус, перемешайте, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Параллельно приготовьте рис по инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг.
Шаг 6
Смешайте обжаренные овощи с рисом, подавайте горячим.
Шаг 7
Дополнительно можно украсить кинзой или лимонной цедрой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
38
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
140 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
