Говяжий суп по-кубински
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
75.0 минут
Общее время
95 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
75.0 мин
Общее время
95 мин
Аутентичный кубинский суп Ropa Vieja, приготовленный из мягкой говядины, свежих овощей и ароматных специй. Блюдо получается насыщенным, сочным и идеально подходит для семейного ужина. Основные ингредиенты – томаты, сладкий перец, лук и лавровый лист, которые придают блюду насыщенный вкус и яркий цвет.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 3 помидора
- 1 сладкий перец
- 1 лавровый лист
- 3 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 г кукурузного хлеба
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на небольшие кусочки. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте мясо и обжаривайте 5 минут. Влейте нарезанные помидоры, сладкий перец и лавровый лист. Добавьте воду (1 литр), посолите и поперчите. Варите на медленном огне 1 час. Добавьте кукурузный хлеб и варите еще 10 минут.
Шаг 2
Перед подачей снимите лавровый лист и размешайте суп. Подавайте горячим с лимоном и свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
160 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
