Говяжий суп с картофелем и корнями
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот суп сочетает в себе нежную говядину, мягкие картофельные кубики и ароматные коренья, приготовленные в густом бульоне с добавлением лука и специй. Традиционное блюдо норвежской кухни, идеально подходящее для холодного вечера, подается с ломтиками хлеба и маслом.
Ингредиенты
- 300 г говядины
- 400 г картофеля
- 1 большая луковица
- 2
- 1 корень петрушки
- 500 мл воды
- 2 ст.л. томатной пасты
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 столовая ложка растительного масла
- 50 г риса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками, лук — полукольцами, морковь и петрушку — тонкими ломтиками. Картофель нарежьте кубиками среднего размера.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло, добавьте говядину и обжарьте до золотистого цвета. Влейте воду, посолите, добавьте перец и томатную пасту. Варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 3
Добавьте нарезанные коренья и лук, варите еще 10 минут. Затем введите картофель и рис, уменьшите огонь и тушите под крышкой 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Перед подачей размешайте суп, добавив немного соли и перца по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
21
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
92 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
