Говяжий суп с свекольным сиропом и картофелем
Кухня
нидерландская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
75 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
75 мин
Этот нидерландский суп сочетает нежные кусочки говядины, сладковатый свекольный сироп и мягкую картошку. База из говяжьего бульона с луком придаёт блюду глубокий вкус, а сироп добавляет необычную нотку. Подавайте с хлебом или зеленью для контраста.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 2 средних картофеля
- 1 лук
- 1 л воды
- 100 мл говяжьего бульона
- 1 ст. л. свекольного сиропа
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками размером 2 см. Обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
Шаг 2
Нарежьте лук мелкими кубиками. Добавьте в сковороду, обжаривайте 5 минут до прозрачности.
Шаг 3
Залейте водой и говяжьим бульоном. Варите на медленном огне 1 час.
Шаг 4
Нарежьте картофель кубиками. Добавьте в суп за 20 минут до окончания варки.
Шаг 5
Перед подачей влейте свекольный сироп, посолите и поперчите по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
22
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
