Греческая бобовая запеканка
Кухня
греческая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
греческая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежные бобы, насыщенные овощами и ароматным сыром фета. Запеканка готовится в духовке и подаётся как горячее блюдо, идеально подходящее для семейного ужина или легкого перекуса. Свежие травы и лимонный сок придают ему яркий, освежающий вкус, характерный для греческой кухни.
Ингредиенты
- 400 г консервированных белых бобов
- 1 головка лука
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 1 болгарский перец
- 100 г сыра фета
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
- по вкусу орегано
- по вкусу свежий базилик
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок — тонкими ломтиками, помидоры и болгарский перец — кружочками. Зелень мелко порубите.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные помидоры и перец, готовьте 10 минут на среднем огне.
Шаг 3
Слейте бобы из банки, слегка промойте и добавьте в сковороду. Влейте лимонный сок, посолите, поперчите и добавьте орегано. Перемешайте.
Шаг 4
Заполните форму для запекания подготовленной смесью. Посыпьте сверху тертым сыром фета и свежей зеленью.
Шаг 5
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 25 минут. Проверьте готовность, проткнув вилкой бобы.
Шаг 6
Достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте, украсив оливками или зеленью по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
28 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
19г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
130 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
