Греческая каша с копчёной колбасой и зеленью
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Завтрак
Категория
греческая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Греческая каша с копчёной колбасой и зеленью — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность гречки, насыщенный вкус копчёной колбасы и свежесть зелени. Подходит как для ужина, так и для завтрака, особенно в холодное время года.
Ингредиенты
- 200 г гречневой крупы
- 200 г копчёной колбасы
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 100 г свежей зелени (петрушка, укроп)
Инструкции
Шаг 1
Промойте гречневую крупу под холодной водой до прозрачности воды.
Шаг 2
Нарежьте луковицу мелкими кубиками и морковь тонкой соломкой.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и морковь, обжаривайте 5–7 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Влейте 1 л воды, добавьте гречку, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
Нарежьте копчёную колбасу тонкими ломтиками и добавьте в кашу.
Шаг 7
Посолите, поперчите, перемешайте и варите ещё 5 минут.
Шаг 8
Подавайте с укладкой свежей зелени на поверхность.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
18
Белки
г
24
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Клетчатка
3 г
Холестерин
45 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
520 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
20 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
