Греческая каша с лесными грибами и тыквой
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Гречневая каша с лесными грибами и тыквой — это сочетание теплых осенних продуктов, придающих блюду насыщенный вкус и мягкий кремовый оттенок. Дикая природа в виде грибов и тыквы создает гармонию с земляным ароматом гречки. Подается как самостоятельное блюдо или с овощным салатом.
Ингредиенты
- 200 г гречневой крупы
- 300 г тыквы
- 200 г лесных грибов
- 1 штука лука репчатого
- 50 г сливочного масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу зелень
Инструкции
Шаг 1
Промойте гречневую крупу под проточной водой до прозрачности воды.
Шаг 2
В кастрюлю налейте 1 л воды, добавьте гречку и поставьте на средний огонь.
Шаг 3
Пока каша варится, нарежьте тыкву кубиками и лук полукольцами.
Шаг 4
На сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
Шаг 5
Влейте лимонный сок, добавьте тыкву и грибы, тушите 10 минут, постоянно помешивая.
Шаг 6
После того как каша сварится, добавьте в нее тушёные овощи, посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 7
Подавайте кашу горячей, украсив зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
16.2
Жиры всего
г
48.9
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6.2 г
Клетчатка
7.8 г
Холестерин
22.5 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
7.3г
Насыщенные жиры
4.5г
Мононенасыщенные жиры
3.4г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
340 мг
Кальций
110 мг
Железо
3.9 мг
Витамины
Витамин A
650 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
1.5 мкг
Фолат
85 мкг
Витамин B12
0.4 мкг
