Греческая каша с овощами и копченым мясом
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Завтрак
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе мягкий вкус гречневой каши, насыщенные овощи и аромат копченого мяса. Оно подходит как для легкого завтрака, так и для сытного обеда, особенно в холодные дни. Блюдо приготовлено по венгерской кухне с использованием традиционных методов и ингредиентов.
Ингредиенты
- 300 г гречневой крупы
- 500 мл воды
- 200 г копченого свиного мяса
- 1 средняя морковь
- 1 луковица
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. сахара
- 1 щепотка черного перца
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте копченое мясо небольшими кубиками, морковь и лук — тонкими ломтиками. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте морковь и мясо, готовьте 5 минут. Влейте воду, добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист. Варите на медленном огне 20 минут. В это время промойте гречневую крупу и добавьте её в кипящую жидкость. Постоянно помешивайте, пока каша не загустеет. Удалите лавровый лист и подавайте горячим.
Шаг 2
Для дополнительной текстуры можно добавьте нарезанные шампиньоны или овощи, такие как цветная капуста, в процессе варки. Следите за тем, чтобы каша не пригорела, регулярно проверяйте её густоту.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
18
Белки
г
12
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
75 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
