Греческая каша с тыквой и квашеной капустой
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Ужин
Категория
польская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Греческая каша с тыквой и квашеной капустой — это необычное сочетание традиционных польских ингредиентов. Тыква придаёт блюду насыщенный ореховый вкус, а квашеная капуста добавляет кисло-сладкую нотку. Подается с сливочным маслом и зеленью, идеально подходит для зимнего ужина.
Ингредиенты
- 300 г гречневой крупы
- 500 г тыквы
- 200 г квашеной капусты
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 стакан воды
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ст. л. уксуса
- 100 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте измельченный лук, обжаривайте 5 минут до прозрачности.
Шаг 3
Влейте воду, посолите и приправьте перцем.
Шаг 4
Варите на среднем огне 20 минут, пока каша не станет мягкой.
Шаг 5
Влейте квашеную капусту и уксус, перемешайте.
Шаг 6
Снимите с огня, добавьте сливочное масло и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8
Белки
г
24
Жиры всего
г
63
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
15 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
1 мкг
