Греческая кефта с сыром и орехами
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
греческая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный сыр, ароматные орехи и зажаренный лук, обёрнутые в тонкую лавашную лепёшку. Подходит как закуска или основное блюдо, подаётся с зеленью и лимонным соком для контраста вкусов.
Ингредиенты
- 200 г творога
- 100 г грецких орехов
- 1 средняя луковица
- 2 ст.л. муки
- 1 яйцо
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 100 г лаваша
- 2 ст.л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Поставьте сковороду на огонь, добавьте творог, орехи, муку, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Сформуйте из смеси шарики размером с грецкий орех.
Шаг 4
Нарежьте лаваш на прямоугольные полосы шириной 5 см и положите на них по шарику.
Шаг 5
Сложите лаваш в форму, застеленную пергаментом, и застегните края, чтобы получился пирог.
Шаг 6
Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, на 25 минут.
Шаг 7
Достаньте, дайте остыть 5 минут, затем подавайте с свежей зеленью и каплей лимонного сока.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
75 мг
Натрий
160 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
28г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
500 мг
Кальций
380 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
