Греческая кукурузная каша с овощами и чесноком
Кухня
греческая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Гарнир
Категория
греческая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Традиционное греческое блюдо, приготовленное из кукурузной муки, свежих овощей и ароматного чеснока. Каша получается нежной и насыщенной, с хрустящими овощами и мягким вкусом. Идеально подходит как основное блюдо или гарнир к мясу. В рецепте используются простые продукты, доступные в любом супермаркете, и готовится каша на плите без использования молока, сохраняя натуральный вкус.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 1 л воды
- 2
- 1 сладкий перец
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 ч. ложка уксуса
- 1 ч. ложка соли
- ½ ч.л. паприки
- ½ ч.л. орегано
- 100 г феты
- 50 г зелени петрушки
Инструкции
Шаг 1
Поместите кукурузную муку в кастрюлю, добавьте воду и перемешайте, чтобы избежать комков.
Шаг 2
Нарежьте морковь, перец и лук кубиками, обжарьте на оливковом масле до мягкости.
Шаг 3
Добавьте измельченный чеснок, уксус, соль, паприку и орегано, перемешайте и варите 10 минут.
Шаг 4
Влейте подготовленную кукурузную смесь в кастрюлю с овощами, перемешайте и варите 20 минут до загустения.
Шаг 5
Нарежьте фету кубиками, добавьте в кашу, уменьшите огонь и томите 5 минут.
Шаг 6
Посыпьте свежей петрушкой перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
20.8
Жиры всего
г
94.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1.8 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
32.7 мг
Натрий
1120 мг
Состав жиров
3.6г
Насыщенные жиры
12.7г
Мононенасыщенные жиры
4.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
580 мг
Кальций
240 мг
Железо
3.9 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
65 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
