Греческая кукурузная запеканка с овощами и фетой
Кухня
греческая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
средиземноморская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный вкус кукурузы, ароматные овощи и соленую фету, приготовленные в запеканке. Подается как закуска или основное блюдо, подчеркивает средиземноморские традиции и идеально подходит для утреннего приема пищи или легкого ужина.
Ингредиенты
- 200 г кукурузы в консервах
- 4 штуки яйца
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 100 г феты
- 2 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 пучок петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кубиками, морковь — тонкой соломкой, болгарский перец — дольками. Обжарьте на оливковом масле до мягкости, периодически помешивая.
Шаг 2
Добавьте кукурузу из консерв, разомните ее вилкой, перемешайте с овощами. Посолите и поперчите, добавьте измельченную петрушку.
Шаг 3
Нарежьте фету небольшими кубиками и равномерно распределите по овощной смеси.
Шаг 4
Взбейте яйца в миске, добавьте немного соли и перца. Залейте овощную смесь яичной массой, аккуратно перемешав.
Шаг 5
Перелейте смесь в смазанный маслом противень или форму для запекания. Поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 25 минут.
Шаг 6
Достаньте запеканку, дайте остыть 5 минут, затем нарежьте на порции и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
28
Белки
г
34
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
240 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
19г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
