Греческая овощная запеканка с чечевицей и сливочным сыром
Кухня
греческая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Перекус
Категория
греческая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
40 мин
Это блюдо сочетает в себе нежность сливочного сыра, аромат свежих овощей и тонкую пикантность греческих специй. Запеканка получается воздушной и сытной, идеально подходит как для завтрака, так и для легкого перекуса. Основу составляет чечевица, приготовленная на пару, и овощи, запеченные в оливковом масле с травами.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 100 г чечевицы
- 150 г сливочного сыра
- 2 штуки яйца
- 1
- 1
- 1 зубчик чеснока
- 3 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу сушеный орегано
- по вкусу кинза
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и лук кубиками, морковь натрите на терке, чеснок измельчите.
Шаг 2
В сковороду с антипригарным покрытием влейте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте картофель и морковь, готовьте 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
В отдельной миске разотрите сливочный сыр с яйцами, добавьте нарезанную кинзу, соль, перец и орегано. Перемешайте до однородной массы.
Шаг 4
Влейте смесь из сыра и яиц в сковороду с овощами, равномерно распределите.
Шаг 5
Поставьте сковороду в разогретую духовку на 180°C, запекайте 20 минут, пока верх не зарумянится.
Шаг 6
Дайте запеканке остыть 5 минут, затем подавайте, разрезав на порции.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14.5
Белки
г
38.2
Жиры всего
г
24.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.8 г
Клетчатка
3.2 г
Холестерин
165 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
19.6г
Насыщенные жиры
10.7г
Мононенасыщенные жиры
7.9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
790 мг
Кальций
320 мг
Железо
4.2 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
