Греческая овощная запеканка с фетой и оливковым маслом
Кухня
греческая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
греческая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Аутентичное греческое блюдо, сочетающее свежие овощи, яичную массу и творожный сыр фета. Запеканка готовится в духовке и подается как горячее блюдо или закуска. Вкусный и питательный вариант для завтрака или легкого ужина.
Ингредиенты
- 400 г картофеля
- 3 штуки помидора
- 1 штука лука репчатого
- 20 г зелени петрушки
- 4 штуки яйца
- 100 г сыра фета
- 50 мл оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками, помидоры кубиками, лук полукольцами. Петрушку мелко порубите.
Шаг 2
В разогретой сковороде на оливковом масле обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте картофель и обжаривайте 5 минут. Влейте на сковороду кубики помидора и тушите 10 минут на среднем огне.
Шаг 3
Смешайте яйца в глубокой миске, добавьте нарезанную петрушку, соль и перец. Тщательно взбейте вилкой.
Шаг 4
Перелейте яичную массу в сковороду с овощами, равномерно распределите. Посыпьте тонким слоем феты.
Шаг 5
Поставьте сковороду в предварительно разогретую до 180°C духовку. Запекайте 25–30 минут, пока верх не станет золотистым и яйца не застынут.
Шаг 6
Достаньте запеканку из духовки, дайте немного остыть. Подавайте горячим, возможно, с хлебом или свежим салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
218 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
8г
Насыщенные жиры
19г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
