Греческая запеканка с копчёным свининой и луком
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чешская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Этот рецепт сочетает в себе мягкий копчёный свиной фарш, нарезанный лук и картофель, приготовленные в сливочном соусе с добавлением тимьяна и моркови. Блюдо получается насыщенным, с нежной текстурой и тонким ароматом, характерным для чешской кухни.
Ингредиенты
- 500 г копчёной свинины
- 300 г картофеля
- 200 г
- 1 штука лука
- 200 мл сливок
- 1 ч. л. тимьяна
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 30 г сливочного масла
- 100 г пшеничной муки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и морковь кубиками, лук — полукольцами. Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте копчёную свинину, перемешайте и варите 5 минут. Влейте сливки, добавьте муку, тимьян, соль и перец. Варите до загустения.
Шаг 3
Переложите смесь в форму для запекания, равномерно распределите. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 25 минут.
Шаг 4
Достаньте, дайте остыть 10 минут. Подавайте с зеленью укропа или свежей петрушки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
