Греческая запеканка с овощами и сыром
Кухня
греческая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
греческая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт сочетает в себе нежные овощи, ароматный сыр и традиционные греческие специи, запечённые в духовке. Блюдо подходит как для основного приема пищи, так и для перекуса, обеспечивая насыщенный вкус и полезные вещества.
Ингредиенты
- 2 баклажана
- 1 кабачок
- 300 г феты
- 100 г оливкового масла
- 50 г орегано
- 50 г паприки
- 100 г лука
- 200 г помидоров
- 200 г риса
- 100 г сыра пармезан
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажан и кабачок кубиками среднего размера. Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на оставшемся масле до прозрачности. Добавьте нарезанные помидоры, паприку и орегано, тушите 10 минут.
Шаг 3
Смешайте готовые овощи с рисом, добавьте соль и перец. Распределите смесь по форме для запекания.
Шаг 4
Натрите фету и пармезан на терке, равномерно посыпьте поверхность запеканки. Поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.
Шаг 5
Проверьте готовность, выньте из духовки и подавайте теплым, украсив свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
102
Жиры всего
г
79
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
10 г
Холестерин
138 мг
Натрий
1500 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
56г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
620 мг
Кальций
450 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
1500 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
