Греческие блинчики с тыквенной начинкой
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Прием пищи
Завтрак
Категория
греческая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо сочетает в себе нежные блинчики из гречневой крупы с ароматной тыквенной начинкой, приготовленной с сливочным маслом и медом. Подается с йогуртом или вареньем, создавая баланс между сладким и соленым вкусом. Блинчики имеют хрустящую корочку и мягкий внутренний слой, что делает их идеальным завтраком или десертом.
Ингредиенты
- 200 г гречневой крупы
- 1 яйцо
- 150 мл молока
- по вкусу соль
- 100 г сахара
- 200 г тыквы
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. л. меда
Инструкции
Шаг 1
Замочите гречневую крупу в холодной воде на 30 минут. Слейте воду и переложите в миску.
Шаг 2
Добавьте яйцо, молоко и соль. Тщательно перемешайте до однородной массы. Оставьте на 10 минут для набухания.
Шаг 3
На сковороду вылейте немного теста и поджарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Повторите с оставшимся тестом.
Шаг 4
Натрите тыкву на крупной терке. В отдельной посуде растопите сливочное масло, добавьте сахар и мед. Перемешайте до однородности.
Шаг 5
Соберите блинчики: разложите поджаренные блинчики на блюде, намажьте тыквенной начинкой и сверните в рулет. Подавайте теплыми.
Шаг 6
Для дополнительного вкуса можно посыпать начинку мускатным орехом или цукатами перед сборкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8.5
Белки
г
21
Жиры всего
г
68
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
72 г
Клетчатка
1.5 г
Холестерин
95 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
14.5г
Насыщенные жиры
3г
Мононенасыщенные жиры
3.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
320 мг
Кальций
280 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
6 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.3 мкг
