Греческий картофель с тахини и свежей мятой
Кухня
греческая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
греческая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает хрустящую корочку запеченного картофеля с нежной начинкой из тахини, сыра и свежей мяты. Ароматный лимонный соус добавляет бодрости, а оливковое масло подчеркивает традиционные греческие нотки. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 4 средних картофеля
- 2 ст.л. тахини
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1/4 лимона
- 100 г натертого сыра чеддер
- 10 листиков свежей мяты
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите на противень.
Шаг 2
Обжарьте картофель на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Смешайте тахини с соком лимона, оставшимся маслом, солью и перцем.
Шаг 4
Распределите соус равномерно по картофелю, посыпьте сыром и мятой.
Шаг 5
Поставьте противень в разогретую до 200°C духовку на 30 минут.
Шаг 6
Достаньте, дайте остыть 5 минут и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8
Белки
г
45
Жиры всего
г
60
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
40 мг
Натрий
700 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
13г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
100 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1 мкг
