Греческий овощной пирог с фетой
Кухня
греческая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
греческая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Греческий овощной пирог с фетой — это сытное блюдо, сочетающее нежные овощи, ароматные специи и твердый сыр. Тесто, запечённое с овощной начинкой, создает хрустящую корочку, а мягкий сыр добавляет насыщенный вкус. Подходит как гарнир, так и самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г помидоров нарезанных кубиками
- 150 г болгарского перца нарезанного ломтиками
- 100 г лука мелко нарезанного
- 200 г сыра фета натёртого на тёрке
- 300 г готового слоеного теста
- 1 ч. л. орегано
- по вкусу соль и перец
- 2 ст. л. оливкового масла
- 100 г моркови натёртой на тёрке
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите слоеное тесто на противень, застеленный пергаментом, и разрежьте его на два равных слоя.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности, затем введите натёртую морковь и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте нарезанные помидоры, болгарский перец и орегано. Тушите на среднем огне 15 минут, пока овощи не станут мягкими. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Распределите овощную массу по нижнему слою теста. Посыпьте сверху натёртым фетой, затем накройте верхним слоем теста.
Шаг 5
Сделайте небольшие проколы на верхнем слое теста, чтобы избежать образования пузырей. Запекайте 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей. Подавайте как горячее блюдо, дополнив свежей зеленью и оливковым маслом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
9 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
620 мг
Кальций
500 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
