Греческий овощной пирог с козьим сыром и чесноком
Кухня
греческая
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
греческая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
60 мин
Сытное блюдо греческой кухни, сочетающее в себе нежный козий сыр, ароматные овощи и хрустящее тесто. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Основные ингредиенты — картофель, морковь, лук и зелень, приготовленные с использованием оливкового масла и специй, характерных для южной Европы.
Ингредиенты
- 300 г картофеля
- 200 г
- 150 г лука
- 100 г козьего сыра
- 50 г оливкового масла
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 100 мл воды
- по вкусу соль
- по вкусу орегано
- по вкусу черный перец
- 20 г свежей петрушки
- 1 зубчик чеснока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, морковь и лук небольшими кубиками. Поместите их в кастрюлю, добавьте оливковое масло, соль, орегано и черный перец. Тушите на среднем огне 15 минут до мягкости.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте муку, яйцо, воду, соль и черный перец. Вымесите тесто до однородной консистенции. Оставьте его отдыхать на 10 минут.
Шаг 3
Нарежьте свежую петрушку мелко, измельчите чеснок. Добавьте к овощам и перемешайте.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите тесто в форму для запекания, равномерно распределите овощную массу и посыпьте козьим сыром.
Шаг 5
Поставьте форму в духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой, вставьте её в центр пирога — если выйдет сухой, блюдо готово.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
10.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
48.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.2 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
97.5 мг
Натрий
1120 мг
Состав жиров
9.6г
Насыщенные жиры
17.4г
Мононенасыщенные жиры
5.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
340 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
1200 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
150 мкг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
